RESEPI MEE BANDUNG

Bahan A (sambal):

Lada kering/Cili Boh
Bwg putih (10 ulas)
Bawang besar (4 ke 5 biji)
udang geragau segangam (rendam dulu)

-Blender semua bahan dan masak dengan api kecil sampai air kering.
-Sambal ni bole buat sambal mee goreng juga.

Bahan B:
-Goreng kacang tanah dan blender kering + biskut lemak utk pekatkan kuah

Bahan C :
-Rebus daging utk dptkn air rebusan (air rebusan ini yg buat sedap mee tu nanti)

Caranya:
-Tumis sambal tadi (1 sudu untuk sorang makan)
-Masukkan air rebusan daging, agak2 dlm 2 senduk besar (untuk sorang mkn), pecahkan telur.
-Dah mendidih masukkan kacang, udang, sotong rendam dan daging
-Masukkan mee, sawi dan tomato serta sedikit garam secukup rasa.
-Siap utk d hidangkan. Boleh dihidangkan dengan telor rebus atau telor separuh masak dan taburkan daun sup/daun bawang serta limau nipis.

Leave a Comment

Sila Share Dahulu Arikel Ini. Terima Kasih